Вчера был в Хот-дог кафе Подслушано, что в г.Сергиев Посад, по ул.Спортивный переулок д8. Владельцы, видимо, управляющие одноименной группой в Контакте.

Дизайн приятный, такой лофт. Правда места не много. Но пока все новое, чистое — смотрится хорошо. Правда очень жарко. Из-за того что нет кондиционера (может со временем появится), открыты обе двери. Вход и за стойкой. Вот тут интересно.

С улицы (т.е. со двора, со стороны кухни – стойки, входил-выходил какой-то мужчина, без униформы. Девушка, на сколько я видел работала без перчаток. Хот-доги клала нам в корзинки тоже голыми руками. Надеюсь, я просто не заметил перчаток…

Вкус. Ну, ничего особенного, конечно. У меня был сырный хот-дог. Очень кислые огурцы и невкусный сырный соус сверху. Сосиска хорошая, вкусная, свежая. Булочка тоже хорошая. Хотелось бы более сложных-вкусных хот-догов. Те, что есть, 120-160р. не стоят своих денег.

Не знаю, на сколько это кафе будет востребовано. Сейчас это место «для своих», коим я, пока, к сожалению, не стал. Но все может измениться.

Ребятам, конечно, желаю удачи. Свое дело – это приятно и хлопотно. Главное, не забывайте, что вы «общепит», все должно быть на уровне.

Поэтому, никого из посторонних рядом с продуктами, проверка свежести этих продуктов и, конечно, работа в перчатках. Хотя одной девушке за стойкой, это делать, само собой неудобно. Надо, чтоб кто-то принимал деньги, а другой готовил.

Еще раз, удачи!